Brasserie d´Ecaussinnes

Ægte belgisk mikrobryg

Bryggeriet startede sin produktion i 1897 med øllen Ultra Amber, hovedsageligt til de lokale i Ecaussinnes. I 1970 flyttede det daværende bryggeri 30 km væk til en nærliggende by, hvor vandets anderledes karakter slet ikke kunne få øllet til at smage på samme måde. Det fik brygmesteren 2 år senere til at opgive, at få den samme gode smag frem, og han lukkede bryggeriet.

I dag

I 1999 genopbygger brygger Hugues og Isabel Van Poucke bryggeriet i en gammel idyllisk landejendom nær det oprindelige bryghus i Ecaussinnes. Med brugt udstyr fra Tjekkiet og viden om de gamle traditioner genskaber Hugues og Isabel den oprindelige øl fra svunden tid - Ultra Amber. Siden er flere fantastiske øl kommet til, og i dag tilbydes et alsidigt udvalg af belgisk øl under navnet Ultra.

Læs mere om bryggeriet her